Le Citron Volant

Antonio Gonzal, sa femme et leur enfants sont situés sur la commune de Pizarra (Malaga). Ce sont les producteurs avec qui nous travaillons les plus “gros” en termes de superficies exploitées. Ils ont plusieurs dizaines d’hectares sur les communes de Pizarra, Alora et Cartama. Antonio est un des pionniers du bio dans le coin (depuis 1995) et produit une multitude de fruits. Nous lui achetons principalement des citrons et des oranges (de début de saison). Mais il arrive que nous lui prenions aussi des grenades et clémentines à certains moment de la saison. Il cultive également des pomelos, des pêches, …
Intégrant l’énergie solaire pour alimenter les différents systèmes de gouttes à gouttes, nombre de ses parcelles ont souffert des dernières inondations en 2024.
À la tête d’une structure d’une vingtaine d’employés, Antonio attache une grande importance aux relations avec les employés, et à la transmission de son expérience