Nous travaillons avec des producteurs et productrices qui ont choisi de se diriger vers une agriculture respectueuse de l’environnement. Que ce soit en favorisant la vie dans les sols, en fabricants leurs propres engrais, en pratiquant la biodynamie,… Certain.es depuis plus de 20 ans convaincus dès la première heure, d’autres depuis quelques années par conscience d’un changement nécessaire. La plupart ont un label bio, mais nous travaillons aussi avec des producteurs qui respectent des critères, pour nous essentiels, mais qui n’ont pas forcément de certificat officiel.